别超过这份量!水果里的糖 过量同样会伤身
时间:2018-02-26 19:20 来源:互联网 作者:淡无盐 点击:
  现代人饮食习惯精致化,工作劳累一天後,常常习惯吃甜食犒赏自己,失恋吃巧克力、压力大喝珍珠奶茶等。不过万芳医院内分泌暨新陈代谢科主治医师刘汉文提醒,糖带给大脑的愉悦感很短暂,且从动物实验上发现,长期吃糖也对白老鼠造成类似药物成瘾的结果。
  高血压、糖尿病 等着嗜糖的你
  虽然糖是否对人造成成瘾问题还有争议,但控制含糖食物摄取,对身体还是比较好的选择。刘汉文说,吃糖会让人开心是真的。糖进入人体後会触发大脑分泌多巴胺,让大脑有愉快的感觉,而这样的回馈机制,也会让人更喜欢吃甜食。
  刘汉文说,额外摄取的含糖的食物如蛋糕与饮料,除了会增加肥胖机会,长期食用也会造成高血压、高血脂等心血管问题。刘汉文说,有吃糖习惯的人,最明显的影响是容易罹患高血压跟糖尿病,若民众本身就有糖尿病基因或体重偏重,再加上吃糖习惯就更容易得这两大疾病。
  700ml全糖珍奶 超过一日摄取量
  刘汉文提醒,为了健康,民众需在饮食上减糖。尽管戒糖不容易,但含糖饮料、甜食不要每天吃。刘汉文说,每天饮食前都要注意一下含糖食物的份量,只要是有额外加糖的食物都要特别注意含糖量。
  刘汉文举例,以一般成人摄取热量一日平均值为2千大卡来看,一天糖份摄取不可超过50公克(WHO更加下修为25公克)。刘汉文说50公克的糖其实不多,市售的含糖饮料往往一杯就超标,饮料店最夯的全糖700ml珍奶就超量许多。
  水果里的糖 过量同样会伤身
  含糖食物也包含水果,虽然水果里的天然果糖相对健康,但刘汉文说,以一般成年人每天可以摄取的含糖量来看,各种水果都可以吃,但每次吃的份量也要控制好,每次吃水果,可以吃一般白饭碗份量的半碗,一天最多一碗。
  民众常喝的果汁,糖分都可能超标。刘汉文举例,一杯500ml的现打果汁有可能会超标,因此民众对於水果摄取,还是需要注意份量,切不可因其是天然食物就摄取超量,否则将吃下过多的糖。
  刘汉文解释,糖是碳水化合物的一种,而过多的碳水化合物摄取,也会造成体内三酸甘油脂增多,三酸甘油脂是血液中的油质,一旦生成过多就会导致动脉硬化,进而造成心血管疾病、影响心脏功能。刘汉文说这一连串反应是慢性过程,但如果本身就是糖尿病、心血管疾病患者又爱吃糖,对血管的伤害会比一般人更大。
  减糖要渐进 激烈恐有反效果
  糖除了对成人有影响,对孩童影响更不可忽视,孩子爱吃糖是常见现象,不过若让家中学龄前孩童过早摄取糖类食品,恐怕导致孩子长不高。刘汉文表示,儿童一日的糖分摄取也是一日总热量的百分之十,但儿童爱喝的最小杯养乐多,一杯含糖量15公克,就普遍超过孩童一日可摄取的糖量限制。
  刘汉文说,儿童的自制力较差,大人最好从旁协助儿童限制糖分摄取。若孩童已养成习惯,也不可在短时间内要求一步到位,要逐步减糖,训练孩童对吃的感觉,一次做一小部分的调整,饮食习惯慢慢改变,也不会导致孩童情绪痛苦、造成反效果。
  刘汉文说,想要一次调整吃糖习惯,比较容易失败、反弹,逐步减糖才是更好的办法。他举例,比如每天习惯喝一杯珍奶,可以先从减糖开始,或拉长饮用天数,每天做饮食计画,抓好每日要吃的份量。切忌边吃边做事情,很容易一不小心就摄取过量。
  从小爱吃糖
  小孩长不高 女孩初经早
  ●刘汉文说,吃糖过量可能会影响儿童的生长激素分泌,尤其是睡前吃糖,更会抑制生长激素分泌,可能会影响身高发育。他举例,2014年有一篇针对南台湾12-16岁学童的研究 ,该研究显示喝较多含糖饮料的男童,有代谢症候群的机率,是没有喝的10.3倍。
  另外2015年一篇美国的研究,发现喝较多含糖饮料的女生,初经年龄会比少喝的早2.7个月。初经年龄较早,可能跟身高或将来得到乳癌的风险有关。
  现代人饮食习惯精致化,工作劳累一天後,常常习惯吃甜食犒赏自己,失恋吃巧克力、压力大喝珍珠奶茶等。