别小看南瓜!吃对有补血、防胃溃疡8大健康好处
时间:2018-08-03 17:34 来源:互联网 作者:淡无盐 点击:
  小小南瓜营养丰!事实上,有着金瓜称号的南瓜,除了相对一般主食类食物,具有高膳食纤维、低GI值的特性,相当适合有减肥、控血糖需求的群众。适度将其替换面食、米饭食用外。南瓜的营养价值可不仅於此,适度食用其实还有保护胃肠道黏膜状态、缓解胃溃疡不适,以及补血、防癌等8大健康好处!
  金黄南瓜营养丰富 不仅高纤,更是高钾低钠食物
  根据食药署中国台湾食品成分资料库2017版资料显示,每100公克的南瓜热量为69大卡,是等量米饭(182大卡)的1/2不到,且膳食纤维含量更高达2.5公克,是米饭(0.6公克)的4倍。
  同时,含有丰富的钾离子(426毫克)、维生素A(3681I.U.)、β-胡萝卜素(1981ug),而钠离子含量却仅有1毫克,是一高钾低钠的好食材,适度食用对人体好处多多。
  夏秋之际吃南瓜最对时!8大健康好处非知不可
  不过,南瓜的营养价值可不只有这些!帕斯顿编辑部在着作《食光知味:大啖餐桌上的节气,顾好五脏顾好胃》一书中就提到,又名番瓜、北瓜、倭瓜,属於葫芦科的南瓜不仅是夏秋季节的瓜菜之一,适度食用更有下列8大鲜为人知的健康好处: