不要再用节食自我惩罚了!营养师教你,放纵大吃後的补救法
时间:2018-02-23 12:47 来源:互联网 作者:淡无盐 点击:
  赵函颖营养师提醒,近年健康观念大盛,大家平日饮食大多有所节制,也会尽量避免偏挑食的问题,但压抑的饮食偏好往往在农历春节等长假期间爆发,形成所谓偏执系饮食症候群。像是:大量摄取肉类海鲜的肉食族、偏好火锅羹汤的火锅狂,以及对零食甜汤毫无抵抗力的甜食控。其中肉食族比例最高,约占总体的7成。
  赵函颖营养师提醒,传统年节菜色原本就比较容易出现高油、高钠、高糖的问题,如果再加上因个人口味偏好导致的偏执系饮食,更容易累积身体的健康负资产。
  ●肉食族:红烧猪脚、绍兴醉虾、烤鸭等料理,容易有脂肪及胆固醇摄取过量的危机。
  ●火锅狂:偏好酸菜锅、佛跳墙、海鲜羹等羹汤料理,潜藏盐分摄取过量的疑虑。
  ●零食甜点控:锺爱坚果瓜子、牛轧糖、年糕、红豆甜汤等,恐造成糖与油脂的摄取超标。
  许多人放纵大吃之後,暴食的罪恶感驱使,会采用完全不进食、只摄取或是戒断单一营养素等自虐式手段减重,容易因特定营养素缺乏导致肌肉流失,严重时甚至可能造成肾脏与脑部损伤,减重的效果也无法长期维持,易产生溜溜球效应,快速复胖。
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