低醣、生酮甜点该怎麽吃?营养师传授安心4原则
时间:2017-12-25 05:03 来源:互联网 作者:淡无盐 点击:
  低醣甜点可以偶尔吃、少量吃,千万不能取代正餐
  自从《低醣.生酮常备菜》一书出版后,许多原本不客气下厨的人,开始尝试自己料理,也才发现原来做出低醣生酮料理并不困难。只要掌握三大原则:1、控制每日碳水化合物的摄取量;2、摄取足够蛋白质;3、多吃好油。当你开始理解每一种食物的成分构成时,便学会判断与选择的能力,轻松将低醣生酮饮食落实於生活中。
  对於很多人来说,低醣.生酮常备菜解决了他们日常怎麽吃、吃什麽才好的困扰,将正餐主食成功的改变与转换,但是伴随而来的是……好怀念甜点的滋味,有没有更多的选择,可以满足想要吃点心的口腹之欲呢?
  为了满足广大甜点控的需求,设计了这本低醣生酮甜点食谱,期望能为大家在低醣生酮饮食的路上,带来满足与亮点。本书的食谱配方选用的都是低醣食材,以椰子粉、杏仁粉等粉材取代面粉;赤藻糖醇、甜菊糖等代糖取代砂糖;加入好油脂(奶油、椰子油)、牛奶、鸡蛋制作,刚好提供油脂与蛋白质给生酮饮食者。虽然选用低醣的材料制作,不过甜点毕竟不是正餐,建议食用时仍需掌握以下原则:
  原则1/偶尔吃,不过量、不影响正餐饮食
  虽然低醣生酮甜点有很多好处,不过就如同一般正常饮食,还是要以正餐为主要营养来源,甜点只能偶尔吃之,千万不要本末倒置,也不要误以为可以将这些点心当作是天天吃的食物,请适度、适量的食用。