低碳饮食掀风潮 坚果吃出健康好油脂!
时间:2018-05-18 00:20 来源:互联网 作者:淡无盐 点击:
  提到减肥、瘦身,相信不少人都听说过─低碳饮食瘦身法,此减肥法一出,不只好莱坞明星趋之若鹜,近来更在中国台湾刮起一股效法旋风。但想要有效发挥以上效果,达成健康减重的目标,关键就在於采取低碳饮食时,聪明选择能提供好油脂的食物!
  低碳饮食法食尚 有利血糖及体重控制
  究竟什麽是低碳饮食法?对人体健康有哪些好处呢?所谓低碳饮食法其实是一种低醣、高脂的饮食方式;主要是藉由减少碳水化合物在饮食中的摄取分量,改以高脂、高蛋白食物为主要摄食来源。
  一般人在饮食中所摄取的碳水化合物约在总营养成分的26%~45%之间,但是,低碳饮食中碳水化合物则占26%以下,由於饮食限制了能轻易被身体分解利用的碳水化合物如糖、面包、面等的摄取量;改以多吃天然原形的蛋白质、脂肪含量较高的食物(如坚果、鱼、海鲜、起司等),以及摄取碳水化合物含量较低的食物包括绿色蔬菜,十字花科蔬菜等来取代。
  因此,低碳饮食法能让糖尿病患自发性地降低热量摄取、提高胰岛素敏感,有助控制血糖;在与医师讨论符合安全条件下,可作为糖尿病患者的饮食的选择之一。此外,更有研究发现,低碳饮食对於血糖及体重控制,比传统饮食更有效率。