喝咖啡会长寿吗?研究证实:会!还能避免忧郁症
时间:2018-11-20 19:17 来源:互联网 作者:淡无盐 点击:
  喝咖啡会长寿吗?
  会。知名的内科学年监在2017年发表了欧洲十国的EPIC及美国MEC 的数十万人大型研究,前者在1992至2000年招募了521,330名35岁以上,来自10个欧洲中国中国台湾的参与者,最终纳入研究分析的有451,743名参与者,收集了初入研究时每位参与者每月、每周或每天所喝的咖啡标准化杯数,以及其他饮食、生活习惯、人体测量学数据、与肝功能、循环系统疾病和代谢相关的生物标志物数据。
  结果显示与不喝者比,喝最多那组有较低的全因死亡率,其中男性死亡率下降12%,女性下降7%。消化系统疾病死亡率下降更多,其中男性下降59%,女性40%。对於女性,循环系统疾病死亡率下降22%、脑血管疾病死亡率下降30%,但有较高的卵巢癌死亡率,上升31%,目前尚不知其原因,或许咖啡的一些挥发性杂环化合物及基因变异之故。
  美国的研究在1993至1996年招募了215,000多名45~75岁夏威夷和洛杉矶的不同种族的参与者,其中包括日裔美国人、白人、夏威夷原住民、非裔美国人以及拉丁美洲人,最终纳入研究分析的有185,855名参与者,在平均16.2年的追踪过程中有58,397人死亡,控制吸菸因素后,与不喝咖啡的人相比,喝咖啡的人有更低的总死亡率,其中每天1杯咖啡下降12%,每天2~3杯咖啡下降18%,每天≥4杯咖啡亦下降18%,以上两个研究皆证实了在某范围内,较高的咖啡摄取量有较低死亡率。
  在本书第238页介绍的咖啡名言中,咖啡爱好者,美国最高法院大法官奥利弗温德尔霍姆斯活到94岁,大文豪伏尔泰每天可喝40杯黑咖啡,活到84岁,其他亦大於51岁以上,在十九世纪那个年代亦不算短命,所以咖啡应不致会造成早么。然而寿命需考察很多因素,这些例子只证明多喝咖啡不一定会夭寿,但也不能以偏盖全。
  咖啡可降低疾病死亡率,但与癌症死亡率较无相关,有关癌症死亡率,除了Lehrer在2014年针对96个女性乳癌的追踪研究,发现每日喝三杯以上咖啡者相对於每日喝一杯咖啡者,死亡率较高,及有研究发现其可升高大肠癌的存活率外,大部分皆发现与咖啡的饮用没有显着相关,或许活得好比活得老更幸福,所以我个人每天喝三杯咖啡是相当理想的。