减重别碰碳水化合物?营养师:吃太少易有4大健康隐忧
时间:2018-05-29 16:42 来源:互联网 作者:淡无盐 点击:
  碳水化合物能少就少?现代人为了减重,常常刻意避开碳水化合物的食物,而日前一份研究又发现,女性长期摄取太多的精致碳水化合物,可能导致卵巢早衰、更年期提早报到,无疑让人更有理由去抗拒碳水化合物食物。然而,碳水化合物真有这麽差劲吗?营养师告诉您这类食物吃太少,可能有4大健康隐忧!
  易发胖又会卵巢早衰…碳水化合物吃不得?
  英国里兹大学(University of Leeds)最近发表为期4年的研究成果,研究发现平时多吃豌豆和青豆等新鲜豆科植物、富含Omega-3脂肪酸的高油脂鱼类,如:三文鱼、沙丁鱼和鲭鱼等,有助延缓停经的时间;但是,要是吃太多精制碳水化合物,则可能会干扰性激素的活性,导致月经周期的次数增加,加速卵子的消耗,可能让更年期的报到时间提早1.5年。
  这一项研究公布后,让许多一看到碳水化合物五个字就摇头的减重族,更加坚定了不吃淀粉的决心。然而,碳水化合物是维持生命的三大营养素之一,并非一无是处的坏东西;相反地,适度且正确地摄取,反而有助减重、降低罹患慢性病的风险。
  碳水化合物摄取量,每天多少才刚好?
  台北市立联合医院忠孝院区营养师洪若朴表示,碳水化合物是能量之源,在体内可被转化成葡萄糖,快速提供细胞所需的能量。根据国民健康署公布的107年新版每日饮食指南,建议每人每日摄取的碳水化合物(醣类)应占总摄取热量的50至60%,其余的蛋白质10至20%、脂质20至30%。
  每1公克碳水化合物的热量约4大卡。若以成年女性每日至少需摄取1500大卡来算,每天应摄取碳水化合物为750至900大卡,相当於187.5至225公克。而一颗中等(约148公克)的带皮花生,总碳水化合物约26公克,想想看,您每天吃的够吗?