芒果抗癌、护眼但却被说好毒!2招教你安心吃
时间:2018-06-14 16:53 来源:互联网 作者:淡无盐 点击:
  夏天吃水果,少不了酸甜多汁、令人垂涎欲滴的芒果,不过一般总认为芒果比较毒而不敢多吃。其实吃芒果只要掌握2个重点,并适量,大可安心吃。
  2重点降低过敏
  一、果皮洗乾净
  一般说芒果毒,就中医理论来看,因芒果属於发物,慈济医院中医师廖振羽指出发物,就是食物诱发身体过敏的意思。引起过敏的物质,主要是芒果皮上的漆酚,因此只要注意在食用前确实将外皮清洗乾净、戴手套洗更可避免接触到手部、脸部皮肤,大幅降低过敏。
  二、以削代替撕
  洗乾净后怎麽吃又是另一个重点。根据《康健杂志》访问台北市立联合医院林森中医院区中医师刘佳佑指出,切芒果以削代替撕,去除果皮与果肉间的细毛,就能避掉芒果的发性,降低发炎和过敏程度。
  芒果营养成份高 抗癌、护眼、增食慾
  其实芒果营养成份高,根据中国台湾癌症基金会资料指出,芒果含有维他命A(?-胡萝卜素)、维他命C和钾,除防癌之外亦可抑制动脉硬化、高血压并能维持皮肤白嫩、舒缓晕船和止吐。芒果所含维他命B6、B1、B2均对人体神经有安定的作用,晕车时吃土芒果或芒果乾可舒缓症状。芒果的维他命C含量也很高,是木瓜的1.5倍,是香蕉、波萝的2倍。维他命A、?-胡萝卜素对眼睛症状有帮助,像是乾眼症、色盲。此外,夏天若胃口不好,吃一些芒果可增加食欲,并可解渴、消暑和利尿。
  芒果吃多,可能短期内会有皮肤发黄的现象。原则上只要不吃过量,都没问题。至於
  以下几种人,则要少吃或避吃:
  一、过敏体质者。如果吃了后嘴唇红肿或起疹,只要多喝热茶,症状会慢慢消失,就可以再吃。少数严重者,症状若持续没好转,应就医检测是否为荨麻疹等过敏性疾病。
  二、身体皮肤有伤口、发痒发疹、口角发炎、口内生疮等上火者,也要少吃。
  三、芒果属低、中钾食物,患有急性或慢性肾脏病的患者,应酌量食用。
  四、於芒果属中GI水果(GI值55-70),吃太多容易导致肥胖,糖尿病患者更应适量摄取,以免血糖过高。