瘦身、防癌有什麽难?做好细嚼慢咽也能办到!
时间:2018-07-17 09:47 来源:互联网 作者:淡无盐 点击:
  想要一举击败肥胖和癌症,饮食上最该做的事是什麽?多吃蔬果?错!少吃含糖饮料?错!学会计算食物热量?还是错!虽然挑吃低热量又营养的新鲜食物,少吃高油高热量的食物,有助战胜肥胖和癌症,但营养师认为,比起这些技巧,现代人更欠缺且容易疏忽的是细嚼慢咽!
  细嚼慢咽是一件非常重要、非常有意义的事情,但许多人把它当作无聊的口号,认为餐点就是要大口大口吃才过瘾,甚至还有人问:吃快有什麽不好呢?不就是可以节省时间,去做更多的事情吗?
  台北市立联合医院忠孝院区营养师洪若朴表示,吃东西的节奏就是享受人生的节奏。想要拥有健康快乐的人生,与其花大钱购买五花八门的保健食品,不如先从细嚼慢咽开始,细细体会食物和咀嚼带来的疗癒力。
  每一口食物多嚼几次再吞下肚,延长用餐时间,可以避免摄取过多的食物而导致肥胖。
  好处1/帮助减重:
  人的饥饿与饱食反应,并非完全取决於胃的空虚和充盈,而是受大脑下视丘的控制。一般来说,人吃了东西,从胃消化吸收到饱食的讯息传到大脑,大约需要20分钟之后,饥饿感才会慢慢消失。
  不过,现代人生活步调快,吃东西也讲求快速,常常10分钟就解决一个盒饭。狼吞虎咽的结果,不但胃肠吃不消,传递给大脑的讯息也会慢一拍,让人在不知不觉中吃掉过多的食物,如此一来,能瘦下来才怪呢!
  洪若朴营养师表示,战胜肥胖的第1步骤永远是控制食慾,而最简单易学的方法就是细嚼慢咽。只要每一口食物多嚼几次再吞下肚,延长用餐时间,让大脑神经来得及接受饱了的信号,下达停止进食的指令,进而帮助控制体重。