糖尿病多吃番石榴,能稳控血糖?营养师教你这样吃…
时间:2018-07-25 13:54 来源:互联网 作者:淡无盐 点击:
  网络上常见:糖尿病人水果只能吃番茄和番石榴?吃番石榴可以改善糖尿病吗?的问题,到底真相如何?营养师表示,糖尿病人的饮食原则是三低一高,即低糖、低油、低盐及高纤维质,再来剖析番石榴的营养与其他特性,就可以解答这一些疑惑了。
  食用番石榴,血糖比较不客气立刻显着上升
  番石榴是一种含可溶性膳食纤维非常丰富的水果,每100公克含3公克,约占每日膳食纤维建议摄取量的10%。纽约营养学博士白小良在新书《别让错误的营养观害了你2:你吃进的是营养还是负担?》中表示,番石榴因为膳食纤维含量丰富,不那麽容易消化,比起西瓜、哈密瓜等膳食纤维含量较低的水果,食用后血糖比较不客气立刻显着上升,较为平稳。再加上番石榴的热量和脂肪含量较低,对需要维持理想体重及血糖的糖尿病患者来说,是水果选项之一。
  番石榴含有果糖,并无法改善糖尿病,但它的膳食纤维含量丰富,食用后血糖比较不客气立刻显着上升,较为平稳。基本上,糖尿病患对於水果的选择,原则上尽量挑选糖分较低的水果,例如:番茄、番石榴、火龙果、猕猴桃、苹果等,并适量摄取为宜。
  番石榴维生素C的含量,较其他水果都多
  此外,番石榴含各种丰富的营养素,维生素A的含量是橘子的5倍,维生素C的含量较其他任何水果都多,每100公克含有228毫克,为每日维生素C建议摄取量的3倍之多。科学研究证实,经常食用维生素C含量丰富的水果,有助於人体产生抵抗力对付传染性物质,并清除对身体有害的自由基所导致的癌细胞。维生素C对体内的胶原蛋白合成是不可缺的,胶原蛋白是人体内维持血管、皮肤、器官和骨骼完整性所必需的主要结构蛋白之一。
  番石榴因为膳食纤维含量丰富,不那麽容易消化,比起西瓜、哈密瓜等膳食纤维含量较低的水果,食用后血糖比较不客气立刻显着上升,较为平稳。