提升免疫力、补铁、助消化 日医首推它
时间:2019-01-10 13:44 来源:互联网 作者:淡无盐 点击:
  根据《华视》报导,冬天想提升免疫力,日本节目请来医师分享吃了可增强免疫力的蔬果, 那麽究竟是什麽这麽有效?以下属性,我们来看看。
  莲藕抗病毒 但吃多恐发胖
  医师特别推荐莲藕,它内含多酚可抗氧化,脂多糖可以抑制病毒入侵,另外还富含膳食纤维,可以预防便秘。对此,中国中国台湾营养师说莲藕的确对身体不错,但它属於淀粉类,吃多了也会发胖!
  莲藕可阻止病毒、花粉从呼吸道入侵,甚至还有群众吃了莲藕后口疮在两天就康复,但因为莲藕是淀粉类,如果再用糖熬制成汤,容易摄取过多热量,一天最好不要超过一碗,才不客气因发胖反而坏了健康。
  补铁绝佳食物
  莲藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在根茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃莲藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,保持肌肉和神经正常工作。另外,这些营养素还有助分泌消化酶,改善消化。
  美食食谱
  根据《中时电子报》的报导,将为大家介绍藕片面筋塞肉做法:
  莲藕与豆制品、肉类同烹,荤素搭配,营养丰富。藕片脆爽,面筋塞肉香浓不油腻,适合各类人群食用。
  主料:
  莲藕1节,面筋球3只,猪肉150克。调料:姜、葱、料酒、花椒粉、胡椒粉、生抽,鲜贝露各适量。
  做法:
  1.莲藕切片后泡在清水中。
  2.猪肉加料酒、葱、姜、胡椒花椒粉搅拌成馅,塞入面筋球中。
  3.锅内无须放油,将面筋球和藕片一同入锅,加适量冷水煮至面筋球浮起。
  4.加生抽,鲜贝露后炖至汤汁收乾,美食就完成了!