养肝排毒、助减重…芦笋、香菜这4种食物好神!
时间:2018-02-14 23:01 来源:互联网 作者:淡无盐 点击:
  许多人在过年期间大吃大喝、久坐不运动,结果出现便秘、发胖、失眠,甚至脾气暴躁易怒等现象。在中医来看,以上令人困扰的症状,多来自肝气疏泄不佳出问题,必需藉由养肝排毒来扫除。
  肝是解毒器官,可预防疲倦、焦虑、烦躁等小毛病发生,也可以分泌胆汁,为瓦解脂肪的原料,有助减重和防胖。春天养肝排毒该怎麽做?透过正确摄取有助强化肝功能,并帮助排出体内毒物的蔬菜,是不错的选择。
  日本营养?食品学会会长宫泽阳夫,在其新书《蔬食力》中提出,有助养肝排毒,以及有助减重的蔬菜,这一些有效成分包括:萝卜硫素、谷胱甘肽等,以下即是推荐摄取的蔬菜:
  1.花椰菜芽:主要含有萝卜硫素( sulforaphane),带有辛辣成分的萝卜硫素够活化肝脏的排毒功能、净化致癌物质。相较於发芽後的花椰菜,嫩芽时期的花椰菜所含的萝卜硫素高达 30~50 倍之多,也有助於抑制体内脂肪堆积。
  花椰菜芽:主要含有萝卜硫素( sulforaphane),带有辛辣成分的萝卜硫素够活化肝脏的排毒功能。