药膳食疗全攻略!对症养生,药膳粥吃出健康
时间:2018-02-23 13:44 来源:互联网 作者:淡无盐 点击:
  什麽是药膳食疗?
  药膳食疗不是食物和中药加在一起这麽简单,而是经由中医理论基础的辨证论治指导下,考量每一个人身体状态的差异性,给予不同的药膳来调理身体。
  由於每个人体质虚弱的情况不尽相同,有的人是气虚,有的人是血虚,有的人是阴虚,有的人是阳虚。不同虚弱体质的人所适合吃的中药和中药膳并不相同,必须有所区别,以免补错了反而适得其反,愈补身体反而愈差。
  一般人没有生病,并不需要吃药,但是适当的食用一些保健养生药膳,对於身体的保养是有助益的。一些原本禀赋不足,先天体质较差的人,或是年老体弱的人,更适合食用药膳食补来改善体质、延年益寿。生病的人,须与医师配合治疗疾病,正规服用药物。
  但是除了就医治疗外,还可以配合药膳适当的调理,让身体康复得更快、更好。另有一些慢性病的调理,药膳食疗可提高患者的体力,增强抵抗力,改善症状,进而提升日常生活品质。平日生活中如果有一些小病痛,也可以藉由自我药膳调理来获得改善。
  综合来说,药膳食疗有以下 3 个特点:
  ①注重体质状态,分辨清楚体质之後,予以适合的药膳来调理身体。
  ②药膳有别於药物治疗,既可改善疾病,又可强身预防疾病。
  ③中药良药苦口,药膳良药可口。药膳由中药和食物搭配料理,所以变好吃了,而且可以在三餐中当菜肴食用,一举数得。