胰腺炎病人出院以后应该怎么吃呢?
时间:2015-04-16 13:57 来源:互联网 作者:娱乐 点击:
胰腺炎病人出院以后应该怎么吃呢?
  她今年40岁,三年前,在阿克苏某大医院因为胆囊结石慢性胆囊炎而做了开腹胆囊切除手术。她两年半前,她在该医院因为胰腺炎住院治疗。出院以后,她没有腹痛等不舒服,听医生的话,定期去该医院找这个医生复查。各种检查和化验都正常。医生指导她的饮食原则是不能吃肉,除了芝麻油不能吃其他油。医生告诉她,保持这个习惯必须保持5年。在她出院后的两年里面,她不敢吃任何肉类食物,不敢炒菜,因为那样要用油。清汤青菜煮面,加点芝麻油,清水煮青菜,就这么吃了两年半。就这么吃了两年半,人越来越没有力气,越来越消瘦和疲惫。她身高1米六,体重却只有42公斤,瘦啊。
  我听后大为震惊,这是新疆的大医院医生给出院病人的饮食指导啊!心情久久不能平静。就写下这篇胰腺炎病人出院后怎么吃的问题。
  那么胰腺炎病人,出院以后应该怎么吃呢?
  胰腺炎病人住院期间恢复饮食后,可以在医生指导下吃。可为:白粥、瘦肉粥(还未出院者,肉要煮烂些)、不油腻的青菜汤,所有的食物都要放适量的盐。
  出院后一两周内,可由喝粥改为吃柔软的饭(水分较多的饭)、一些蔬菜,注意炒菜要少放油,肉要吃瘦肉类,要煮烂煮透。也可以吃馒头、面条,不要吃太饱,六分饱足够。
  出院后一个月到三个月,体质很差的病人可以长达六个月,这段时间,胰腺和周围组织仍旧会有水肿,并不是正常的健康的状态。如果不注意合理饮食,很容易复发。这段时间,是一个饮食的过渡期间,也就是说,是从一个病人的饮食过渡到正常饮食的过程,这里的饮食原则请看下文。
  严格禁酒及绝对禁止暴饮暴食:由于饮酒和暴饮暴食均会引起胰腺分泌旺盛,胰液排泄障碍,胰腺血液紊乱和胰蛋白酶抑制物质减少,故胰腺炎病人出院后应禁酒、禁暴饮暴食,刺激性及辛辣食物;以防急性发作。
  禁高脂肪饮食或限制脂肪摄入量:每天控制脂肪在20-50克以内,稍有症状则要进食纯素餐,以防疾病复发。三个月内限制食用脂肪,但并不是不吃脂肪。应注意脂溶性维生素之补充,如胡萝卜、菠菜、西红柿等。吃富含营养的食物,如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等,米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃,但每顿不能过饱,吃七、八分饱即可,饮食中宜少吃煎炒,多吃蒸炖,以利消化吸收。盐也不宜多,多则增加胰腺充血水肿,故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜,但须煮熟吃,将纤维煮软,防止腹泻。 一些干果如:花生、核桃、瓜子之类的忌食,因为这些干果含油很多。
  养成有规律的饮食生活习惯。糖分在胃中停滞的时间最短,不会使胆汁和胰液的分泌过多,从而减轻了胆囊和胰脏的负担。但是,也不能过量摄取糖类,因为那会导致肥胖。水果应适当吃。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。易产气使腹胀的食物如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等不宜吃。
  胆源性胰腺炎的病人,我们一般会在病人出院三个月后,让病人回医院择期切除有胆囊结石的胆囊,以免病人再次复发胆源性胰腺炎。手术中,我们发现一般人三个月后,胰腺和胰腺的周围组织,已经不会水肿了,病理上也恢复了基本正常。所以一般的人,三个月以后可以回复正常饮食,如果体质差的人,可以延长到6个月恢复正常饮食。
  当然,任何时候都不要暴饮暴食,不要酗酒,不要猛吃高脂饮食,最好戒烟。
  你能够读懂吗?